BTS Maintenance des Systèmes 2017 – Métropole

Fromagerie de Loire Atlantique

La salle de soin des fromages a été mise en service, au sein de la fromagerie, en 2011. Malgré une étude de conception au plus juste, la mise en œuvre récente révèle des anomalies de fonctionnement plus ou moins importantes qui nuisent trop fréquemment à la production.

Chaque dysfonctionnement d’un sous-système intervenant dans la chaîne de production de la salle de soin des fromages, entraîne un arrêt général de la production. Afin de minimiser le temps d’arrêt et de limiter fortement les interventions des techniciens, il est important de localiser, dans un premier temps, les sous-systèmes qui posent problèmes, puis d’identifier au plus juste les causes de pannes pour y remédier.

Dans ce cadre de préparation d’interventions, il vous est demandé :

  • D’analyser le dossier technique de l’installation pour identifier les sous-systèmes majeurs intervenants dans la chaîne de production.
  • D’analyser le dossier technique de l’installation pour identifier les flux de matière et d’énergie.
  • D’identifier des dysfonctionnements propres à certains sous-systèmes, d’analyser le problème pour ensuite proposer une amélioration.
  • D’identifier l’origine des dysfonctionnements ayant un impact sur la qualité du procédé de lavage.

Sujets d’épreuve

BTS Maintenance des Systèmes 2017 – Métropole

Fromagerie de Loire Atlantique

La salle de soin des fromages a été mise en service, au sein de la fromagerie, en 2011. Malgré une étude de conception au plus juste, la mise en œuvre récente révèle des anomalies de fonctionnement plus ou moins importantes qui nuisent trop fréquemment à la production.

Chaque dysfonctionnement d’un sous-système intervenant dans la chaîne de production de la salle de soin des fromages, entraîne un arrêt général de la production. Afin de minimiser le temps d’arrêt et de limiter fortement les interventions des techniciens, il est important de localiser, dans un premier temps, les sous-systèmes qui posent problèmes, puis d’identifier au plus juste les causes de pannes pour y remédier.

Dans ce cadre de préparation d’interventions, il vous est demandé :

  • D’analyser le dossier technique de l’installation pour identifier les sous-systèmes majeurs intervenants dans la chaîne de production.
  • D’analyser le dossier technique de l’installation pour identifier les flux de matière et d’énergie.
  • D’identifier des dysfonctionnements propres à certains sous-systèmes, d’analyser le problème pour ensuite proposer une amélioration.
  • D’identifier l’origine des dysfonctionnements ayant un impact sur la qualité du procédé de lavage.

Sujets d’épreuve

BTS Maintenance des Systèmes 2016 Métropole

Centrale d’énergie.

La centrale alimente en énergie parcs d’attraction, hôtels, restaurants et boutiques ainsi que les coulisses qui préparent les attractions. Le tout sur une surface de 950 hectares soit 1/5 de Paris.

Problématique 1 : ANALYSE DE L’UNITÉ DE PRODUCTION D’EAU CHAUDE

Dans le but de diminuer le coût d’exploitation, la société a choisi d’installer au sein de l’unité de production d’eau chaude quatre pompes de chaudières de faible puissance à régulation de débit par cascade de pompes au lieu d’une pompe unique à régulation de débit par variation de vitesse plus une pompe identique de secours.

 

Problématique 2 : JUSTIFICATIONS DU CHOIX DES QUATRE POMPES DE CHAUDIÈRES PCC

Problématique 3 : PRODUCTION D’EAU ADOUCIE

L’extension du parc impose un accroissement du volume d’eau à traiter. Le service technique profite de cette occasion pour remplacer le matériel existant qui est vétuste par une nouvelle installation de plus grosse contenance.

Problématique 4 : MODIFICATION DE L’INSTALLATION

Une entreprise doit effectuer l’installation des nouvelles cuves et vannes. Le service de maintenance est contacté afin de superviser l’installation.

Sujets d’épreuve

BTS Maintenance des Systèmes 2016 Métropole

Centrale d’énergie.

La centrale alimente en énergie parcs d’attraction, hôtels, restaurants et boutiques ainsi que les coulisses qui préparent les attractions. Le tout sur une surface de 950 hectares soit 1/5 de Paris.

Problématique 1 : ANALYSE DE L’UNITÉ DE PRODUCTION D’EAU CHAUDE

Dans le but de diminuer le coût d’exploitation, la société a choisi d’installer au sein de l’unité de production d’eau chaude quatre pompes de chaudières de faible puissance à régulation de débit par cascade de pompes au lieu d’une pompe unique à régulation de débit par variation de vitesse plus une pompe identique de secours.

 

Problématique 2 : JUSTIFICATIONS DU CHOIX DES QUATRE POMPES DE CHAUDIÈRES PCC

Problématique 3 : PRODUCTION D’EAU ADOUCIE

L’extension du parc impose un accroissement du volume d’eau à traiter. Le service technique profite de cette occasion pour remplacer le matériel existant qui est vétuste par une nouvelle installation de plus grosse contenance.

Problématique 4 : MODIFICATION DE L’INSTALLATION

Une entreprise doit effectuer l’installation des nouvelles cuves et vannes. Le service de maintenance est contacté afin de superviser l’installation.

Sujets d’épreuve